Rezepte Seite 2

"Grilletta Überbacken mit Würzfleisch" aus dem Grillettabistro in der Mädlerpassage - in den 80ern der Hit in Leipzig.

Rezept
Grilletta – der „Hamburger“ aus der DDR

„Er“ war ganz anders als „Das“, was dann mit der Wende als eigentlich lang ersehntes Fastfood auch nach Leipzig kam. Der DDR-Burger „Grilletta“.


In einem kleinen Bistro direkt neben Auerbachs Keller in der Mädlerpassage schwebte in den 80er Jahren... weiterlesen

Sopressa Veneta - typische italienische Salami-Spezialität mit Knoblauch

Küchentip
Sopressa Veneta – italienische Salami

Eine Wurstspezialität aus Venetien schreit einem förmlich entgegen: „Ich hasse Low-Fat“. Aber: Das kann sie sich auch erlauben! Als Urlaubsmitbringsel fand sie den Weg auf mein Küchenbrett.


Ich hatte einfach Glück! Am Wochenende brachten mir unsere aus dem Italienurlaub zurückkommenden Kinder... weiterlesen